※当方駆け出しエンジニアのため、間違っていることも多々あると思いますので、ご了承ください。また、間違いに気付いた方はご一報いただけると幸いです。
何パターンかあるみたいなんですが、とりあえずシンプルに。
app.env というファイルに環境変数を定義する。(名前は任意)
app.env
SECRET_KEY=himitu
docker-compose.ymlで上記ファイルを環境変数ファイルに指定
docker-compose.yml
env_file:./app.env
node.js側で環境変数ファイルを読み込む
constenv=process.env//envという名前でオブジェクトを格納。
取り出し方法
env.SECRET_KEY
以上です。